ریسٹورانٹ پلے بک: آن بورڈنگ

آن بورڈنگ اور واقفیت ہر نئے ملازم کو ان کے ریسٹورنٹ میں متعارف کرانے اور دیرپا مثبت تاثر چھوڑنے کا موقع فراہم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

آن بورڈنگ وہ عمل ہے جہاں نئے ملازمین کو آپ کے کاروبار میں ضم کیا جاتا ہے۔ اس میں ایک واقفیت، کاغذی کارروائی کی تکمیل، اور کمپنی کے بارے میں تعلیم - اس کی ساخت، ثقافت اور اقدار شامل ہیں۔

آن بورڈنگ آپ کا موقع ہے:

• اپنے ریستوراں کی ثقافت کا اشتراک کریں۔
• واضح توقعات قائم کریں۔
• اپنے نئے ملازم کو خوش آئند محسوس کریں۔

پیشکش قبول ہونے کے بعد آن بورڈنگ کا عمل شروع ہوتا ہے اور اس میں شامل ہیں:

• پہلے سے مواصلت شروع کریں۔
• آن بورڈنگ کاغذی کارروائی
• ریستوراں واقفیت
• کردار کا جائزہ اور تربیتی عمل کا جائزہ
• سیفٹی واک تھرو اور لوکیشن ٹور
• ٹیم اور ٹرینرز کا تعارف

مؤثر آن بورڈنگ کر سکتے ہیں:

• واضح توقعات قائم کریں۔
• اپنے نئے ملازم کو اپنی کمپنی کے ساتھ طویل مدتی رہنے کی ترغیب دیں (برقرار رکھنا!)
• ملازمت کے اطمینان میں اضافہ کریں۔
• پیداواری صلاحیت میں اضافہ کریں۔
• ٹیم ورک کی حوصلہ افزائی کریں۔
  

اپنے نئے ملازم کے آن بورڈنگ کے تجربے کو اپ گریڈ کرنے کا بہترین طریقہ یہ یقینی بنانا ہے کہ یہ ہے:

• ہم آہنگ اور تعمیل
• مشغول اور پوری ٹیم کو شامل کرتا ہے۔
• معلوماتی اور واضح

آن بورڈنگ آپ کی نئی خدمات حاصل کرنے کا ایک بہترین موقع ہے!

ایک زبردست پری آن بورڈنگ تجربہ تخلیق کریں۔

1. بھیجیں a خوش آمدید پیغام انہیں بتانا:
   • کہاں ہونا ہے۔
   • وہاں کب ہونا ہے۔
   • وہ جن سے مل رہے ہیں۔
   • کیا لانا ہے۔
   • کیا پہننا ہے۔
   • آپ ان کا استقبال کرنے کے لیے کتنے پرجوش ہیں۔
2. میٹنگ کی تفصیلات کے ساتھ ایک دن کا تصدیقی پیغام بھیجیں۔
3. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان کا پہلا دن دن کی نگرانی کے لیے واضح رابطے کے ساتھ منصوبہ بندی کی گئی ہے۔

یہ کیوں اہمیت رکھتا ہے۔

• نئے ملازمین کا امکان ہے کہ وہ اپنے پہلے دن کے لیے یونیفارم میں مناسب ٹولز اور کاغذی کارروائی کے لیے درکار دستاویزات کے ساتھ تیار ہوں
• نئی ملازمت شروع کرنا دباؤ کا شکار ہو سکتا ہے اور جب بات چیت غیر واضح ہو یا بالکل بھی نہ ہو تو نئے ملازمین کے نوکری چھوڑنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔

پہلا کورس NYC بصیرت: بہت سے ریستوراں کے شراکت داروں نے پروگرام سے تاثرات حاصل کرنے کے بعد اپنی ابتدائی بات چیت میں اس طرح کی تازہ کارییں شامل کیں۔ ایک خوش آمدید ای میل. "ہم نے پہلا کورس NYC شروع کرنے کے بعد ایک نیا خیرمقدم ای میل ڈھانچہ نافذ کیا جس نے آن بورڈنگ کے تجربے کو بہتر بنایا اور ہماری ٹیم کو پہلے دن کو مزید تیار ہونے میں مدد کی"

پہلے دن کو خوش آئند بنائیں!

ایک زبردست آن بورڈنگ اور واقفیت کے تجربے میں شامل ہونا چاہئے:

• پرتپاک استقبال اور اپنے برانڈ کا تعارف
• سوالات کے جوابات دینے کے لیے دستیاب کسی کے ساتھ کاغذی کارروائی میں آن بورڈنگ
• ساتھی کارکنوں کا تعارف
• ریستوراں کا دورہ
• تربیت کا شیڈول اور توقعات
• کردار اور توقعات کا جائزہ
• ان کلیدی پالیسیوں کا جائزہ لیں جن سے انہیں آگاہ ہونا چاہیے (جیسے حاضری!)

اپنے نئے ملازم کو یہ دکھانے کے لیے اس موقع کا استعمال کریں کہ آپ کون ہیں:

• انہیں اپنے مشن، وژن اور اقدار سے آگاہ کریں۔
• انہیں اپنی نئی ٹیم میں شامل کریں۔

پہلا کورس NYC بصیرت: اپرنٹس کی تعداد جو 60 دن سے زیادہ اپنی ملازمت میں رہے اگر وہ اپنے آن بورڈنگ کے تجربے سے خوش تھے تو 4.5 گنا زیادہ تھی۔

ہمارے اپرنٹس سب سے زیادہ متاثر ہوئے تھے:

• آن بورڈنگ سے پہلے مواصلت صاف کریں۔
• تربیت کے دوران کیا توقع کی جائے اس کے ذریعے چلنا
• ریستوراں کا دورہ وصول کرنا

شروع سے یہ قائم کرنا ضروری ہے کہ ٹیم کا ہر رکن اور مینیجر آن بورڈنگ، واقفیت اور تربیت میں اپنا کردار ادا کرے۔

آن بورڈنگ کا مشورہ: اپنی ثقافت کو اپنے آن بورڈنگ کے تجربے میں شامل کریں۔ شروع سے جو آپ کے لیے اہم ہے اس پر لہجہ قائم کریں۔

پہلا کورس NYC بصیرت: آپ کو اپنے آن بورڈنگ کے تجربے کے بارے میں سب سے زیادہ کیا لطف آیا؟ "سچ میں، یہاں کی ثقافت. ہر کوئی ایک دوسرے کی مدد اور مدد کرنے کو تیار ہے"

آن بورڈنگ اور واقفیت میں ٹیم کی مجموعی مصروفیت میں اضافہ کریں بذریعہ:

• آن بورڈنگ کے عمل میں حصہ لینے کے واضح کردار اور مواقع کا خاکہ
• عمل کی حمایت کرنے پر ٹیم کو انعام دینا
• براہ راست (بطور ٹرینر/دوست) اور بالواسطہ (ساتھی کارکنوں کے طور پر) دونوں کی شرکت کے لیے توقعات کا تعین
• پری شفٹوں اور ٹیم میٹنگز میں پوری ٹیم کے ساتھ معلومات کا اشتراک کرنا

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے نظام اور عمل کی پیروی کی گئی ہے:

• اپنے مینیجرز، ٹرینرز اور دوستوں کو تربیت دینا ( اس پلے بک کے تربیتی حصے میں "بڈیز" کے بارے میں مزید جانیں)
• فیڈ بیک کے لیے نئے ملازمین، مینیجرز اور ٹیم کے ساتھ باقاعدگی سے چیک ان کرنا
• 30، 60، اور/یا 90 دنوں کے بعد ان کے تجربے پر رائے حاصل کرنے کے لیے نئے ملازمین کے سروے کو نافذ کرنا
• ممکنہ مسائل کی نشاندہی کرنے کے لیے 90 دنوں کے بعد نئے ملازمین کو برقرار رکھنے کی نگرانی کرنا

خاکہ پیش کریں کہ آپ ہر نئے ملازم کو اپنی آن بورڈنگ میں کیا تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔

ہماری تجویز کردہ ٹائم لائن دیکھیں اور اہم معلومات اکٹھی کریں۔

اپنی ٹیم سے پوچھیں:

• ان کے آن بورڈنگ کے تجربے کا ان کا پسندیدہ حصہ کیا تھا؟
• وہ کیا چاہتے ہیں کہ وہ پہلے دن یا ہفتہ 1 کو جانتے ہوتے جس کی وضاحت نہیں کی گئی تھی؟
• جب وہ ایک نئے ملازم کو شروع کریں گے تو وہ کیا مشورہ دیں گے؟

اپنے آپ سے پوچھیں:

• آپ کیا چاہتے ہیں کہ آپ کی ٹیم کے ہر فرد آپ کے برانڈ کے بارے میں جانیں؟
• آپ کی ٹیم میں سے کون اس معلومات کو اپنے نئے ملازمین کے ساتھ بانٹنے کے لیے بہترین ہو گا؟

ہماری آن بورڈنگ اور اورینٹیشن چیک لسٹ ٹیمپلیٹ کا استعمال کریں اور اسے اپنی ٹیم کے لیے اپنی مرضی کے مطابق بنائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے:

• ہر نئے ملازم کے پاس ایک ہی اچھا تجربہ ہوتا ہے۔
• آپ کی ٹیم کے متعدد افراد اس عمل کی حمایت کر سکتے ہیں۔
• تعمیل کے تمام موضوعات ہر بار مکمل ہوتے ہیں۔

کلیدی معلومات اور پالیسیوں کا اشتراک کرنے کے لیے اپنی واقفیت پریزنٹیشن بنائیں، بشمول:

• تاریخ
• بنیادی اقدار
• قیادت کی ٹیم
• حاضری کی پالیسیاں
• تنخواہ اور فوائد کے بارے میں معلومات

اپنی ٹیم کے ساتھ بات چیت کریں۔

• اپنے نئے ملازمین کو اپنی ٹیم کے ساتھ منائیں۔
• اپنے نئے ساتھی کارکن کے استقبال میں ٹیم کے کردار کے لیے واضح توقعات قائم کریں۔
• اس قسم کی ٹیم بنائیں جس کا آپ نے ہمیشہ خواب دیکھا ہے۔

اپنے نئے ملازم کے لیے واضح توقعات طے کریں۔

• ملازمت کی پیشکش اور آغاز کی تاریخ کے درمیان اپنے نئے ملازم کے ساتھ چیک ان کریں۔ اگر اس دوران بہت کم یا کوئی بات چیت نہیں ہوتی ہے، تو انہیں ایک نیا موقع مل سکتا ہے۔ اس سے انہیں زیادہ خوش آئند اور آرام دہ محسوس کرنے میں مدد ملے گی۔
• یقینی بنائیں کہ وہ جانتے ہیں کہ سوالات کے ساتھ کس سے رابطہ کرنا ہے۔

پہلا کورس NYC بصیرت: 95% اپرنٹس جو اپنی آن بورڈنگ سے مطمئن تھے ان کے پاس ایک ایسا شخص تھا جس سے وہ سوالات کے ساتھ رابطہ کر سکتے تھے۔

• یہاں تک کہ ان کے براہ راست سپروائزر سے ان کے پہلے دن ایک ملاقات بھی ملازم اور آجر دونوں کے لیے تربیت کے تجربے کو بہتر بنائے گی۔

پہلا کورس NYC بصیرت: آپ کو اپنے آن بورڈنگ کے تجربے کے بارے میں سب سے زیادہ کیا لطف آیا؟ پہلے دن "ہم نے شیف کے ساتھ ون آن ون ملاقات کی، اور وہ ریستوراں دکھاتے ہوئے مجھے مشورہ دینے کے قابل تھا"

تربیتی شیڈول، توقعات اور معیارات کے ساتھ تربیتی عمل کے لیے ایک واضح خاکہ فراہم کریں۔

اپنے نئے ملازم کو ان تمام معلومات کے ساتھ خوش آمدید پیغام بھیجیں جن کی انہیں ضرورت ہے۔

ان کے ساتھ بیس کو چھونے کے لیے ان کے پہلے دن تک انتظار نہ کریں ۔

کریں ... دن میں ٹور اور ٹیم کے تعارف کا شیڈول بنائیں

نہ کریں ... بس انہیں صرف کاغذی کارروائی مکمل کرنے کے لیے اندر آنے دیں اور پھر گھر جائیں۔

... ان کے پہلے دن تربیتی شیڈول کا اشتراک کریں ۔

ان کی اگلی شفٹ حاصل کرنے کے لیے آپ کے شیڈولنگ پلیٹ فارم میں سیٹ اپ ہونے تک انتظار نہ کریں ۔